AUS Puput Pét-Nat Rosé ungeschwefelt 2024

Descrizione del vino per AUS Puput Rosé Pét-Nat non solforato 2024 di Alta Alella

Colore & Aspetto

Un luminoso rosa salmone con brillantezza scintillante e una perlage fine, che sale lentamente – delicato, preciso, invitante.

Naso

Un naso seducentemente tranquillo, che inizia con una riduzione da lievito consapevole – nocciolato, differenziato, con note di noce verde, mandorla e macadamia. Dietro si sviluppa un giocoso mix di frutta: pesca di vigna, litchi e pera si intrecciano leggermente con ribes rosso, lampone e un tocco di cassis. Leggero, disinvolto, affascinante.

Palato

Aperto e avvolgente, con frutta generosa e una texture calorosa e invitante. Il vino mostra vera pressione e sostanza, senza mai risultare pesante. Consapevolmente non secco al punto – questo equilibrio lo rende ampiamente accessibile. L’elemento da lievito rimane piacevolmente presente e conferisce calore e scorrevolezza.

Finale

Fresco, vivificante e senza complicazioni – un vino che semplicemente regala gioia, bicchiere dopo bicchiere.

Vitigno & Vinificazione

Vinificato in purezza da Mourvèdre, affinato come Pétillant Naturel (Pét-Nat) secondo il metodo ancestrale: la fermentazione in bottiglia inizia con lo zucchero residuo naturale del mosto – senza aggiunta di solfiti, senza correzioni. Quello che ne risulta è uno spumante onesto e vivace di precisione artigianale e fascino naturale.

Terroir & Provenienza

Alta Alella si trova sulle colline a nord di Barcellona, dove la brezza mediterranea e i terreni ricchi di granito e scisto conferiscono ai vini una freschezza e mineralità inconfondibili. Un terroir che privilegia l’eleganza rispetto all’opulenza.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con tapas, frutti di mare grigliati, gazpacho o un’estiva insalata di burrata con fragole. Anche come semplice aperitivo è semplicemente irresistibile.

Particolarità

Vinificato senza aggiunta di solfiti – una dichiarazione di trasparenza e naturalità. Il Puput Rosé non è un vino da analizzare, ma da assaporare: rilassato, onesto, vivace.