Riesling Furstentum Grand Cru 2018

Caratteristiche del vino per Riesling Furstentum Grand Cru 2018 di Domaine Albert Mann

Terroir e origine

Il Grand Cru Furstentum è uno dei vigneti più straordinari dell'Alsazia. Situato su un ripido terreno calcareo ai piedi dei Vosgi, questo sito privilegiato vicino a Kientzheim offre le condizioni ideali per un Riesling di notevole struttura e profondità. Il Domaine Albert Manngestito dalle famiglie Barthelmé e Mann, coltiva i suoi vigneti in modo biodinamico da generazioni - una filosofia che sottolinea l'autenticità del terroir.

Carattere

L'annata 2018 si presenta con la tensione tra potenza e precisione tipica dell'Alsazia. Con il suo 14.0% Alcool questo Riesling è un vino corposo che riflette il calore dell'annata senza perdere la sua struttura minerale. La bassa dolcezza residua enfatizza il carattere secco e concentrato, mentre la struttura acida conferisce al vino freschezza e longevità.

Stilistica

Il Domaine Albert Mann è sinonimo di vini di impressionante chiarezza e precisione. Questo Grand Cru incarna la filosofia dell'azienda: rispetto del terroir, interventi minimi in cantina e ricerca della qualità senza compromessi. Il Riesling di Furstentum non è un vino che fa sfoggio di sé, ma un vino che colpisce per la sua sottile complessità e ricchezza di sfaccettature - un esempio dell'eleganza che il Riesling può raggiungere in Alsazia.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino di questa levatura richiede piatti sofisticati. Si armonizza in modo eccellente con Frutti di mare di altissima qualitàsoprattutto con l'aragosta o le capesante. Altrettanto impressionante è l'abbinamento con un Coq au Riesling o formaggio a pasta dura stagionato dell'Alsazia. L'equilibrio tra forza e finezza lo rende il compagno ideale per una cucina moderna e raffinata.

Potenziale di stoccaggio

Come tutti i grandi Riesling del Domaine Albert Mann, anche questo Furstentum Grand Cru ha un notevole potenziale di invecchiamento. L'annata 2018, con la sua struttura equilibrata, dovrebbe continuare a svilupparsi nei prossimi anni. 10-15 anni si sviluppano continuamente e quindi dispiegano nuove dimensioni di complessità.