4 Gotes 2019

Rosso ciliegia frizzante con leggeri riflessi violacei

4 Gotes è inizialmente piuttosto riduttivo e compatto al naso. Nel bicchiere si notano molte amarene, ribes nero, sambuco e fragole. Il fico e il dattero vengono in soccorso. Liquirizia, finocchio e carciofo forniscono la parte eterea e vegetale. Il ginepro e il timo sono sulla stessa linea. Violette e ibisco forniscono la frutta più scura con molta profondità. La fermentazione con Rappen porta con sé una nota sottilmente acerba che ricorda chiaramente i peperoni rossi e verdi. La polvere di paprika affumicata ha un effetto moderatore.

Al palato rivela un buon equilibrio e un aspetto vellutato. L'acidità è delicata. Il tannino è ben integrato e si scioglie. Gli accenti aspri e l'abbondanza di spezie erbacee lo rendono molto eccitante al palato. Il frutto è compatto e denso senza appesantire. Buona accessibilità e molta succosità. Ha un carattere sanguigno ed è piuttosto sexy in questa giovane fase. Aperto, facile da capire e richiede poche spiegazioni.