Couleur
Jaune or brillant avec de délicats reflets argentés.
Nez
Le Xión 2021 d'Attis présente l'Albariño, le grand cépage ancien, dans sa plus belle robe. Des fruits exotiques comme le citron vert, la papaye, la mangue ainsi que le melon miel sont accompagnés de gingembre et de fleur d'oranger. De délicates notes fumées, de la sauge sauvage et des nuances de levure complètent à merveille son image olfactive inspirante.
Palais
Il inonde le palais de sa richesse exotique et de ses fruits jaunes, et les notes minérales et salines sont encore plus marquées qu'au nez. Son acidité vivifiante, son caractère svelte et précis, sans oublier son prix spectaculairement bas, sont quasiment imbattables et constituent un véritable coup de cœur.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Feta grillée avec salade de papaye, vinaigre de mangue et menthe fraîche
- Crevettes et cubes d'avocat à la tomate et au basilic
- Rouget de roche à l'orange, au fenouil et à la mousse d'albariño
| Allergènes | contient du soufre, des protéines |
|---|---|
| Vigneron | Attis Bodegas y Vinedos |
| Pays | Espagne |
| Région | Rias Baixas |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne |
