Couleur/Look
Jaune d'or brillant avec des reflets verts délicats / Pérlage fine et large.
Nez
Juteux, charmant et frais, le Rieslingsekt 2019 du Zeppwingert d'Enkirch nous séduit immédiatement. Les fruits jaunes, la pomme Cox Orange, les fleurs claires et le miel s'unissent au foin, aux biscuits secs et au gingembre séché. Son évocation salée et fraîche est déjà omniprésente au nez. L'attaque aromatique et inspirante au nez invite à la dégustation.
Palais
Sec avec une trace salée et une fraîcheur citronnée, il anime le palais avec son gaz carbonique fin. Un vin mousseux de vigneron extrêmement précis qui convainc déjà en solo par son style délicat. La salive coule à flot, ce qui ouvre l'appétit pour accompagner de savoureuses friandises.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Apéritif avec feuilletés au fromage et au jambon
- Cèpes à la mélisse citronnée sur rösti de pommes de terre avec bouquet de salade
- Bouchées de saumon avec chantilly à l'aneth
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Weiser-Künstler |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Cave Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Allemagne |
