Grain de seigle

L’épeautre petit n’est pas un vin, mais du blé – la plus ancienne céréale cultivée qui soit. Si ce nom apparaît ici, c’est en lien avec Meinklang : le domaine viticole du Burgenland cultive l’épeautre petit comme culture de plein champ et en presse le moût. Cette boisson est sucrée, terreuse, et n’a que peu à voir avec le vin.

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