Saale-Unstrut

Au bord de la Saale et de l'Unstrut, de raides terrasses de calcaire coquillier et un climat frais façonnent des vins d'une précision remarquable. Les sols pauvres confèrent à des cépages comme le Silvaner et le Pinot Blanc une minéralité profonde, que Carl-Friedrich L. Walther met en bouteille avec un calme artisanal pour donner naissance à des Vins Vivants. Ce sont des vins dont l'élégance fraîche et la structure fine reflètent fidèlement le caractère de ce paysage culturel septentrional.