Infos sur le vin mousseux
Les raisins du Riesling Brut 2020 proviennent de terroirs légèrement plus frais, de sorte que les raisins conservent leur acidité fraîche. Seuls des raisins parfaitement sains sont utilisés. Il a ensuite subi la fermentation traditionnelle en bouteille et a été dégorgé pour la première fois en mars 2022 après avoir été conservé sur lies pendant au moins 15 mois.
Couleur/Look
Jaune or clair avec de nets reflets verts ; mousse finement pétillante.
Nez
Le Riesling Sekt 2020 de Busch envoûte par ses fines notes de pomme et d'agrumes, de fleurs et d'herbes délicates. Quel breuvage frais et animé qui séduit les sens et donne envie dès le nez de boire la première gorgée.
Palais
Juteux et inspirant, il glisse sur la langue, son perlage fin et très persistant est parfaitement intégré dans un fondant de fruits juteux. Apéritif super stimulant et accompagnement de plats raffinés, volontiers avec des influences fruitées.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Roulade de fromage frais, pomme et fines herbes
- Truite marinée avec légumes gris et salade verte
- Tramezzini au poulet et au céleri
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Clemens Busch |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 7,4 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
