Infos zum Sekt
Die Trauben des 2020er Riesling Brut stammen von etwas kühler gelegenen Lagen, sodass die Trauben ihre frische Säure beibehalten. Es werden nur Trauben verwendet, die vollkommen gesund sind. Danach hat er die traditionelle Flaschengärung durchlaufen und wurde nach mindestens 15 Monaten Lagerzeit auf der Hefe erstmals im März 2022 degorgiert.
Farbe/Aussehen
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen; feinperliges Mousseux.
Nase
Der 2020er Riesling Sekt von Busch betört mit feinen Apfel- und Zitrusnoten, Blüten und feinen Kräuternoten. Was für ein frischer und animierender Tropfen, der die Sinne verführt und bereits in der Nase auf den ersten Schluck Lust macht.
Gaumen
Saftig und inspirierend gleitet er über die Zunge, seine feine und sehr lang anhaltende Perlage ist perfekt in saftigen Fruchtschmelz eingebunden. Super anregender Aperitif und Begleiter zu feinen Speisen, gerne mit fruchtigen Einflüssen.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Roulade von Frischkäse, Apfel und Kräutern
- Gebeizte Forelle mit Graupengemüse und Blattsalat
- Tramezzini mit Hähnchen und Sellerie
Allergene | enthält Schwefel |
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Winzer | Clemens Busch |
Land | Deutschland |
Region | Mosel |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 7,4 g/l |
Trinktemperatur | 10° |
Hersteller | Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |