Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022

Description du vin pour Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022 de Rougeot Père & Fils

Caractère

Le Meursault-Charmes de la maison Rougeot Père & Fils représente la culture du Chardonnay bourguignon dans sa forme classique. Ce cru de Premier Cru produit des vins d’une densité et d’une élégance remarquables – moins opulents que certains autres crus de Meursault, mais dotés d’une minéralité fine et d’une épice subtile. Le millésime 2022 a bénéficié d’un été chaud et sec qui a produit des vins concentrés mais frais, avec une acidité vivante.

Terroir & Origine

Meursault-Charmes se situe dans la partie sud de la commune, directement à la limite de Puligny-Montrachet. Les sols sont composés de marnes calcaires avec une forte teneur en pierres, ce qui confère aux vins leur caractéristique minéralité pierreuse. La légère pente du terrain assure un drainage optimal et une exposition au soleil idéale. Ce cru est considéré comme l’une des plus belles parcelles de Premier Cru de Meursault – moins beurré et crémeux que les Meursault typiques, mais avec une plus grande finesse et longueur.

Cépage & Vinification

Le Chardonnay trouve des conditions idéales à Meursault. Le domaine Rougeot travaille de manière traditionnelle avec une fermentation naturelle et un élevage en fûts de chêne, la proportion de fûts neufs étant généralement modérée pour les Premiers Crus, afin de ne pas masquer le fruit. Le vin subit la fermentation malolactique et vieillit sur lie fine, ce qui lui confère texture et complexité. Avec 13,5% d’alcool, le 2022 se montre équilibré et agréable à boire.

Accords mets-vins

Ce Premier Cru demande une cuisine à la hauteur : noix de Saint-Jacques à la beurre noisette, homard à la sauce estragon ou ris de veau sont des accompagnements classiques. Il déploie également ses qualités avec du volaille en sauce crème, du turbot ou du Comté affiné. La tradition bourguignonne recommande le Poulet de Bresse à la crème – une combinaison qui unit terroir avec terroir.