Couleur
Jaune d'or brillant et saturé avec des nuances vertes prononcées.
Nez
Quelle note verte rafraîchissante qui rappelle le trèfle, l'herbe fraîche, la bette à carde marinée et l'oseille. Des composants fruités de pomme et de sa peau, mais aussi les notes épicées et terreuses de la pêche de vigne s'enchaînent. Un soupçon de bois de cèdre, de poivre blanc fraîchement concassé et de genièvre délicat sont également présents.
Palais
Une attaque élégante et fraîche, un milieu de bouche chaud, charmant et un piquant fin agréablement enveloppant, accompagné d'une acidité rafraîchissante. En général, cette huile possède un piquant extrêmement fin et une touche d'élégance. Sa persistance est longue et stimulante avec son piquant délicat et ses notes vertes juteuses. Il n'en résulte pas une impression de satiété, mais une impression agréablement vivifiante.
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Calafata |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | □□□□□ |
Acide | 5,4 g/l |
Température de consommation | 16° |
Fabricant | Agricola Calafata, Società Cooperativa Agricola Sociale, Piazzale Arrigoni 2, 55100 Lucca /Italie |