Vino Naranja Orange Wine Vinos Singulares 2020

Rose saumoné vif avec des reflets orangés

Le Vino Naranja 2020 est à base de garnacha et de petites quantités de cépages blancs. Une macération de deux mois laisse des traces dans la couleur et le nez. Le thé rooibos, le thé aux fruits rouges et la pulpe d'églantier sont les parties dominantes au début. L'écorce de mandarine et la peau d'orange à côté des zestes confits créent des associations douces-amères. En même temps, elles déposent d'immenses bouffées de fraîcheur. Des fleurs d'orangers lui confèrent un caractère délicat. Les amandes fraîches, le poivre rouge et le poivre blanc apportent le piquant nécessaire. Avec de la patience, on peut encore découvrir des noix vertes, des dattes et des figues.

En bouche, il prolonge les impressions acquises. Des accents fruités et sucrés se donnent rendez-vous. Les saveurs amères et douces fonctionnent très bien ensemble, c'est bien connu. Un tanin fin le soutient dans ce sens. Les arômes frais et les pointes d'acidité actives apportent toujours des accents vitalisants. Une fine minéralité contribue à l'expérience globale. Le caractère de noix prend vie en fin de bouche, sans pour autant paraître grossier. L'orange sous toutes ses facettes, de la fleur à la peau et à la pulpe, marque nettement la fin de bouche.