Couleur
Rouge pourpre avec des reflets violets.
Nez
Après une aération ample, le Teroldego 2013 d'Elisabetta Foradori révèle des arômes de baies noires, de mûre, de sureau et de crème de mure. En outre, il y a des arômes sombres, un peu d'épices de bois, du tabac et du chocolat noir. Un vin qui évolue toujours dans le verre.
La bouche
En bouche, le Teroldego 2013 est juteux avec des fruits légèrement acidulés au nez. Le vieillissement du canon lui donne du contour, sans se mettre au premier plan. Les tanins sont mûrs, légèrement feuillus et très buvables, l'acidité lui confère fraîcheur et précision. Un vin qui a un bon potentiel de conservation malgré son statut de Teroldego "simple".
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
- Cassoulet aux haricots
- Truite fumée chaude avec pain brun et ciboulette
- Lapin aux herbes sauvages dans un bouillon de vin rouge sortant du four
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,5 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italie |
