Berg I Riesling Spätfüllung Fass 67 VDP Erste Lage 2015

à partir de 24x seulement 20,27  par pièce.

22,51 

TVA incluse.
(30,01  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
21,39  6 1128,52  / 1000 ml
20,94  12 2327,92  / 1000 ml
20,27  24 27,03  / 1000 ml
SKU : 9912016046 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Berg I est une pente abrupte en terrasses de cinq hectares à l'ouest de Sulzfeld. La colline orientée au sud et au sud-est est caractérisée par le Muschelkalk supérieur.

Couleur

jaune paille moyen

Nez

Il n'est pas étonnant que les Luckert aient tardé à remplir le Riesling de la barrique 67, car il présente encore aujourd'hui des notes nettes et réductrices de pop et de silex. Il est devenu un Riesling assez rebelle, donnant initialement le ton avec des notes d'agrumes jaunes et verts. Plus tard, vous trouverez aussi de la josta, des pommes vertes et jaunes croquantes et des herbes, et vous imaginez aussi pouvoir détecter le calcaire coquillier à travers tout cela.

Jeux d'argent

Ce Riesling se présente comme un Chablis. Frais, tendu, avec une nette acidité et des agrumes, le Montagne I dans la mémoire. Ce n'est qu'avec de l'air et un peu plus de chaleur qu'il devient jaune en bouche, crémeux et de plus en plus citronné et herbacé, comme si un peu de gin avait été mélangé au Riesling. Mais on ne sent pas l'alcool ici, même s'il n'est pas si bas à 13,5 %. En revanche, la fraîcheur est présente et se prolonge dans la longue finale. Ce remplissage tardif est une véritable déclaration.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Foie de porc avec oignons rôtis, tranches de pommes rôties et purée de pommes de terre
  • Coquilles Saint-Jacques aux choux de Bruxelles, tartare d'huîtres au chorizo et amandes
  • Tagliatelles au saumon fumé, beurre de yuzu et crème fraîche

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,3 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039