Berg I Riesling Spätfüllung Fass 67 VDP Erste Lage 2015

22,85 

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Berg I Riesling Spätfüllung Fass 67 VDP Erste Lage 2015

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Artikelnummer: 9912016046 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Information zum Wein

Berg I ist eine fünf Hektar große terrassierte Steillage westlich von Sulzfeld. Der Berg in Süd- und Südost-Ausrichtung ist geprägt von Oberem Muschelkalk.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Kein Wunder, dass die Luckerts den Riesling aus dem Fass 67 erst spät gefüllt haben; denn er hat auch jetzt noch ordentlich reduktive Noten von Knallplättchen und Feuerstein. Es ist ein ganz schön rebellischer Riesling geworden, der zunächst mit gelben und grünen Zitrusnoten den Takt vorgibt. Später findet man auch Josta, knackige grüne sowie gelbe Äpfel und Kräuter, und man bildet sich außerdem ein, den Muschelkalk durch all das hindurch zu erkennen.

Gamen

Wie ein Chablis präsentiert sich dieser Riesling. Kühl, straff, mit klarer Säure und zitrischer Frucht brennt sich der Berg I ins Gedächtnis. Erst mit Luft und etwas wärmer wird es gelbfleischig am Gaumen, cremig und immer zitrischer und kräutriger, als habe sich ein wenig Gin in den Riesling gemischt. Von dessen Alkohol aber spürt man hier nichts, auch wenn der mit 13,5 % gar nicht so niedrig liegt. Dafür ist die Frische präsent und zieht sich ins lange Finale. Diese Spätfüllung ist echtes Statement.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Schweineleber mit Röstzwiebeln, gerösteten Apfelspalten und Kartoffelstampf
    (Schweinefleisch, Zwiebelgemüse, Innereien, Leber, Kartoffel, Kernobst)
  • Jakobsmuscheln mit Rosenkohl, Chorizo-Austerntatar und Mandeln
    (Meeresfrüchte, Austern & Muscheln, Kohlgemüse)
  • Tagliatelle mit geräuchertem Lachs, Yuzubutter und Crème fraîche
    (Fisch, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Lachs geräuchert, Pasta)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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