San Lazaro 2019 – Artadi

L'histoire d'Artadi remonte à un projet de coopération. En 1985, plusieurs producteurs ont uni leurs forces, estimant qu'il était possible de produire des vins de qualité supérieure dans la région sans recourir à un vieillissement en fût extrêmement long. Sous la direction de Juan Carlos López de Lacalle, ils ont réussi à affiner ce processus au fil des décennies et à obtenir des succès remarquables. En 2016, il a été décidé de quitter la DOCa Rioja, car la philosophie était trop différente de celle du reste de l'appellation. Aujourd'hui encore, Artadi ne produit pas de vins des stades Reserva et Gran Reserva. Néanmoins, ils ne renoncent pas à une utilisation discrète du bois, mais sans couvrir le terroir.

Dans la série des vins de parcelle unique, Artadi présente depuis quelques années une série de vins de site qui faisaient partie de la cuvée Pagos Viejos.

Le vignoble unique San Lazaro est situé à Laguardia. En 1956, cette parcelle orientée nord-est a été plantée de 1,6 hectare de Tempranillo.  

Rouge cerise foncé profond, reflets violets

Le San Lazaro 2019 se présente d'abord dans le verre de manière réservée et timide. Le cassis et les baies de sureau ainsi que les fleurs d'hibiscus s'étalent lentement. La mûre, la prune et les groseilles rouges jouent les seconds violons. Il révèle bien plus de sérieux, de profondeur et une élégance froide. Les violettes, les pensées et un peu de lilas forment un mur floral qu'il faut percer. La betterave rouge donne des nuances terreuses. Les grains de café torréfiés apportent le piquant nécessaire. L'eucalyptus et la réglisse complètent le tout de manière éthérée.

L'attaque en bouche répond directement aux attentes du nez. Fruité, concentré et doté d'un tanin agréablement présent, il habille la bouche. Comme enveloppé de soie noire, il est prêt à faire sa grande entrée. Plein de finesse et d'élégance. Tout semble bien pensé et parfaitement proportionné. Les nuances froides confèrent au fruit une grande linéarité, ce qui assure la fluidité du vin. Il se montre terreux et sombre. Les tanins sont très fins et très expressifs. Le fruit et les épices sont encore présents longtemps en fin de bouche.