El Negroamaro Puglia IGP 2024 de Petracavallo muestra la variedad del sur de Italia en una faceta sorprendentemente jugosa y que invita a seguir bebiendo. Con un esbelto 11,0 % vol. de alcohol, este vino tinto seco ofrece un disfrute desenfadado con un auténtico aire pullés.
17,50 €23,33 € / l
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Notas incisivas de frutas negras frescas, cereza crujiente y finas hierbas mediterráneas
Boca
Notablemente fresco, esbelto y frutal, con una acidez viva y un taninos suave
Carácter
Ligero, fácil de beber y moderno: una interpretación maravillosamente desenfadada del clásico pullés
Maridaje
Combina de maravilla con una pizza Margherita clásica, tablas de antipasti o pasta con salsa de tomate
A tener en cuenta
Un contenido alcohólico excepcionalmente moderado para la región de Apulia, que aporta una enorme frescura
Nota de cata
Carácter
Una expresión del sur de Italia refrescantemente poco convencional. Mientras que muchos representantes de la región suelen mostrarse pesados y opulentos, Petracavallo apuesta en esta añada por una sorprendente ligereza y facilidad de trago. Con unos esbeltos 11,0 % vol., el vino se presenta sencillo, vivo y con una estructura clara y honesta: un placer purista que sitúa en primer plano la autenticidad del trabajo artesanal.
Terroir & origen
Apulia, el tacón de la bota de Italia, está marcada por un sol intenso, suelos calcáreos y refrescantes brisas marinas. Esta combinación de calidez mediterránea e influencia marítima confiere a las uvas un maravilloso equilibrio. La bodega Petracavallo capta esta identidad cultural y traduce el microclima del sur de Italia en un estilo de vino marcado por el terroir, lleno de frescura natural.
Variedad de uva & vinificación
La tradicional variedad Negroamaro es el corazón de la cultura vitivinícola apulense. Elaborada de forma artesanal y minimalista, muestra aquí su lado sin disfraces: la típica nota frutal de amargor fino se une a una textura esbelta. Gracias a una crianza exclusivamente en acero, la claridad y frescura gustativas de la uva se conservan por completo en su versión seca.
Maridaje
Por su carácter ligero, este tinto marida de maravilla con la clásica cucina povera. Enriquece platos como la pasta con orecchiette y col rizada, una honesta pizza Margherita o, ligeramente frío, con salami regional y pecorino semicurado.
