La Domaine de Villeneuve se resume en dos vinos. Un Côtes du Rhône llamado La Griffe ofrece un placer de beber despreocupado y con ambición. La mayor parte de la energía se concentra en un Châteauneuf du Pape Rouge a un precio fabulosamente justo.
En el Ródano meridional, sobre suelos secos y pedregosos de cantos rodados, crecen vinos potentes y especiados. Ya sean blancos o tintos, los vinos de este origen son cuvées elaboradas a partir de hasta 13 variedades de uva diferentes. La complejidad se alcanza a través de la diversidad. En Domaine de Villeneuve hablamos, en este contexto, únicamente de vinos tintos. Estos vinos robustos poseen un cuerpo sustancioso y un elevado potencial de envejecimiento. Con la madurez, vinos así ganan en autenticidad y carácter. Conservan su densidad e intensidad incluso en una edad avanzada.
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Gemischter Satz en el sur de Francia
La denominación de origen remite a un pueblo del sur del valle del Ródano, del cual toman su nombre los viñedos circundantes. La referencia al jefe de la Iglesia católica revela el valor de los vinos y su importancia en el mundo del vino. El papa Juan XXII mandó plantar en 1350 un viñedo propio, aunque en realidad era Borgoña la que despertaba el entusiasmo del clero. Como reliquia de aquella época, la denominación cuenta con un emblema protegido. Desde 1938, los viticultores pueden utilizar una botella especial con el relieve de las llaves cruzadas, la insignia del papa.
La variedad Grenache suele llevar la voz cantante. Aunque tiende a alcanzar graduaciones alcohólicas elevadas, aporta claridad y precisión con una sensación en boca sedosa. Cuanto mayor es la proporción de Syrah y Mourvèdre, mayor es el potencial de color, tanino y concentración de los vinos. Una singularidad absoluta de la Domaine de Villeneuve es la plantación en una especie de gemischter Satz. Las cinco variedades de uva están plantadas mezcladas en los viñedos. Con una única vendimia, su planteamiento consiste en captar el terroir, la tipicidad de la añada y sus particularidades. Este enfoque es tradición en la bodega. En la mayoría de las explotaciones, en cambio, los vinos surgen de cuvées clásicas de numerosas variedades.
El Côtes du Rhône La Griffe ofrece no solo un bonito diseño de botella, sino también muchísimo vino para su categoría de precio. En términos de calidad, se podría hablar de un pequeño Châteauneuf du Pape. Los viñedos se encuentran justo fuera de la denominación, al norte. Se elabora igualmente con las mismas variedades de uva y a partir de viñas viejas.
Escrito por Marian Henß
© LebendigeWeine.de