L’extravertie 2020+Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für L’extravertie 2020+Réserve Blanc de Blancs Extra Brut 1500ml Magnum von Pertois-Lebrun

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit feinem, anhaltend präzisem Mousseux und einer Perlage, die Lebendigkeit und handwerkliche Sorgfalt gleichermaßen verrät.

Nase

Die Nase bewegt sich zwischen zwei Polen – und das mit Anmut. Auf der einen Seite klassische Hefenoten, die an Butterscotch und Christstollen erinnern und dem Wein Tiefe und Wärme verleihen. Auf der anderen Seite eine elegante, fast florale Leichtigkeit: weißer Pfirsich, Nashi-Birne und feiner Limettenabrieb tanzen neben Blüten von Apfel und Mandel sowie zarten Margeriten. Belebende Akzente von Kaffir-Limettenblättern, Sauerklee und Melisse verleihen dem Bouquet eine kräuterige Frische, die den Wein niemals überladen wirken lässt. Ausgewogen, charmant, einladend.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich L’extravertie von seiner zugänglichsten Seite – und das ist keineswegs ein Makel, sondern Programm. Kraftvoll und von einer präzisen, lebendigen Säure durchzogen, ohne in mineralische Kargheit abzugleiten. Dieser Blanc de Blancs ist demokratisch im besten Sinne: Er erfordert keine Einweihung, belohnt aber den aufmerksamen Gaumen. Jugendlich-frisch, animierend, Schluck für Schluck überzeugend.

Abgang

Der Nachhall wird von Kräutern dominiert – sowohl in getrockneter als auch in frisch geernteter Form. Klee setzt den letzten, unverwechselbaren Akzent und sorgt für einen langen, aromatisch vielschichtigen Abgang.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chardonnay aus der Champagne, ausgebaut als Extra Brut mit minimaler Dosage – ein klares Bekenntnis zu Frucht und Terroir statt Restsüße. Die Magnumflasche (1500 ml) begünstigt eine langsamere, gleichmäßigere Reife und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Austern und feinem Meeresfrüchte-Plateau, ebenso überzeugend zu Ziegenkäse, cremigen Risotti oder leichten Geflügelgerichten mit Kräutersaucen. Als Apéritif in der Magnum schlicht unschlagbar.

Besonderheiten

Die Magnumabfüllung macht diesen Champagne zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und größere Runden – und verspricht durch das günstigere Reifeverhältnis noch weiteres Entwicklungspotenzial. Ein Champagne für beide Welten: zugänglich für Einsteiger, komplex genug für Kenner.