„Wolfer Sonnenlay“ Riesling Kabinett 2024

Caratteristiche del vino per "Wolfer Sonnenlay" Riesling Kabinett 2024 di Weiser-Künstler

Colore e aspetto

Luminoso Giallo paglierino nel bicchiere, chiaro e brillante - una promessa visiva della classica eleganza della Mosella.

Naso

Il bouquet rivela immediatamente il suo DNA della Media Mosella: ardesia oleosa costituisce la base minerale, al di sopra della quale galleggiano Menta e Verbena, fiori bianchi e Limone. Nitido Pomi e drupacee conferisce al profilo gustativo freschezza e precisione - chiaro come una campana e inconfondibile.

Palato

La maestria di Alexandra Künstler e Konstantin Weiser nella produzione di Cabernet fruttati e dolci è qui evidente. Il 39 grammi di zucchero residuo sembrano quasi fluttuare, perfettamente bilanciati da un acido macinato, che conferisce a questo vino spietatamente giovane contorni e tensione. Finezza e Eleganza mentre la mineralità lo ancorerà saldamente all'ardesia. Danzante, leggero, fragrante, eppure sempre ben saldo.

Partenza

Ellenlang e Mineralità vivace, con un finale di freschezza agrumata e precisione pietrosa che permane a lungo sul palato.

Terroir e origine

Da parcelle di vigneti antichi la situazione Wolfer Sonnenlay sulla Media Mosella. La caratteristica Pavimento in ardesia caratterizza il vino con la sua tipica mineralità e gli conferisce l'eleganza per cui questa regione è famosa nel mondo.

Vitigno e vinificazione

Riesling puro, spremuto da uve con un basso grado di Oechsle di 80°. Invecchiamento classico nella tradizione Mosella foudre (grande botte di legno) preserva la purezza e la freschezza varietale. Con solo 8.0% Alcool un ottimo esempio di armadietti della Mosella dal passo leggero.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per Cucina asiatica con zenzero e citronella, Trota affumicata, Formaggio di capra o Strudel di mele. L'equilibrio tra dolcezza e acidità lo rende perfetto anche come solista in terrazza.

Caratteristiche speciali

Un mobile che dimostra che bassi livelli di alcol e Moderata dolcezza residua nelle mani giuste può portare a una grande arte enologica. Nonostante la sua giovinezza, è già straordinariamente armonico - con un enorme potenziale di invecchiamento.