Barolo DOCG Brunate 2020 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2020 1500ml Magnum di Vietti

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia con riflessi rugginosi – classico per Nebbiolo da questa privilegiata cru.

Naso

Uno spettro aromatico affascinante che oscilla tra eleganza e potenza. Fragola di bosco, ciliegia dolce e ribes rosso si fondono con barbabietola rossa e una mineralità terrosa. Notevoli sono gli accenni quasi marittimi di gesso bagnato e liquirizia salata, che conferiscono al vino una dimensione mistica. Si aggiungono cioccolato After Eight, caffè tostato e erbe mediterranee come rosmarino, salvia e origano. Note floreali e sfumature balsamiche di menta completano il bouquet complesso.

Palato

Un’assoluta potenza – potente e tuttavia di affascinante eleganza. Il Brunate si presenta enormemente succoso con aromi verdi e una lunghezza impressionante. Il tannino è perfettamente integrato, si apre continuamente al palato e diventa sempre più setoso. La varietà aromatica del naso si ritrova qui uno a uno. Il vino lavora con pressione costante e si estende apparentemente all’infinito in lunghezza – un esempio esemplare dell’unione di potenza e finezza.

Finale

Infinitamente lungo, potente e con aromi di erbe e frutta che persistono. Il tannino setoso sostiene fino alla fine.

Terroir & Provenienza

La cru MGA Brunate a La Morra appartiene ai cru storici del Barolo. Il versante meridionale in direzione Barolo a 350 metri di altitudine è caratterizzato da calcarenite – un terroir che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità ed eleganza. Le viti di 51 anni in allevamento Guyot a 4.600 ceppi per ettaro forniscono uve concentrate ma equilibrate.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vendemmiato il 20 settembre 2020. Pressatura delicata, fermentazione di tre settimane in vasche di acciaio inox con sommersione permanente della massa. Affinamento prevalentemente in grandi botti di rovere, integrato da piccole barriques. Fermentazione malolattica in legno. Imbottigliamento non filtrato per massima autenticità.

Abbinamenti Consigliati

Triglia alla griglia con purè di sedano, coscia d’agnello brasata con fave, topinambur affumicato con Gorgonzola e noci, guancia di manzo brasata, risotto al tartufo o Parmigiano Reggiano stagionato.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) garantisce condizioni di affinamento ottimali. Un Barolo già accessibile ora, ma con un enorme potenziale di invecchiamento di 20+ anni.