Arneis

Le colline sabbiose del Roero, a nord del fiume Tanaro, sono la culla dell’Arneis. Questo vitigno autoctono dà vita a vini dal fascino avvolgente. Tipico è il suo profumo di pera matura, fiori bianchi ed erbe aromatiche, sostenuto da una consistenza cremosa e da una delicata nota di mandorla nel finale. Essendo per natura piuttosto povero di acidità, trae la sua forza da una fine componente fenolica e da una mineralità salina che si abbina magnificamente agli antipasti mediterranei.

I nostri produttori dimostrano quanto questa varietà possa essere sfaccettata. La cantina Vietti, con il suo Roero Arneis, esprime alla perfezione il frutto succoso e la classica nitidezza della regione. Valfaccenda segue invece una via decisamente artigianale: il Roero Bianco, di grande carattere, trasmette la sapida speziatura dei terreni sabbiosi, mentre la cuvée »bis-lacco«, in sinergia con il Cortese, rivela una freschezza meravigliosamente vibrante.