Rosé 2024

Descrizione del vino Rosé 2024 di Clemens Krutzler

Colore & Aspetto

Trasparente rosso ciliegia, cristallino e di brillantezza impressionante nel bicchiere.

Naso

Pulito e scintillante, questo Blaufränkisch Rosé si presenta con aromi di ribes rosso e amarene. Sfumature floreali di ibisco e malva gli conferiscono eleganza, mentre una nota fresca e minerale di ghiaia bagnata di fiume regala freschezza minerale.

Palato

Teso e ben strutturato all’attacco – questo Rosé ha carattere. I frutti rossi corposi si rispecchiano con precisione al palato, mentre tannini fini conferiscono al vino contorni netti. Con una presa delicata e una spina dorsale salina, si rivela un Rosé serio e lineare per adulti – sinceramente gioioso e straordinariamente rinfrescante.

Finale

Nettamente disegnato con freschezza persistente e precisione minerale.

Terroir & Origine

Dall‘Eisenberg a Deutsch Schützen, dalla Ried Ratschen. Il suolo ricco di ferro, sabbioso-argilloso conferisce a questo Rosé la sua caratteristica presa e mineralità speziata – tipica di questo sito speciale nell’Eisenberg del Burgenland meridionale.

Vitigno & Vinificazione

100% Blaufränkisch, vendemmiato il 6 settembre 2024. Dopo una breve macerazione, è seguita la fermentazione spontanea in botte di legno da 1.000 litri. La malolattizzazione è avvenuta anch’essa in botte, seguita da otto mesi di affinamento sui lieviti madre – una vinificazione che conferisce a questo Rosé struttura, profondità e complessità.

Abbinamenti Consigliati

Un accompagnamento versatile per tonno grigliato, Vitello Tonnato, tartare di salmone o sushi. Eccellente anche con formaggio di capra, insalata di pomodori e mozzarella e antipasti. La struttura consente anche piatti di carne leggera come cotoletta di vitello o pollo.

Particolarità

Clemens Krutzler rappresenta la nuova generazione dell’azienda vinicola familiare dalla lunga tradizione. Il suo Rosé non è un vino secondario, bensì un Blaufränkisch Rosé vinificato seriamente, caratterizzato dal terroir, con personalità e carattere – un’alternativa ai vini estivi arbitrari.