Passa al contenuto

Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2017 – Clemens Busch

35,63 

IVA inclusa, se applicabile
(47,51  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9912014128 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 24.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Informazioni sul vino:

Se camminate lungo il Rothenpfad nella calura estiva, i vostri stivali saranno poi ricoperti di polvere rossa. Qui il nome dice tutto. Il vigneto sopra il viadotto di Pünderich è caratterizzato da ardesia e ossido di ferro, che colora la pietra. L'esposizione a sud-est gioca un ruolo positivo, soprattutto nelle annate calde. Il sito è già stato classificato come primo nella mappa dei vigneti della Mosella, Saar e Ruwer, risalente a 150 anni fa. Dopo la raccolta e la cernita, le viti vengono sottoposte a un periodo di macerazione più lungo e vengono pressate molto lentamente a bassa pressione e fatte fermentare spontaneamente. La chiarificazione avviene per sedimentazione. A parte piccole quantità di zolfo, non viene aggiunto nient'altro. Il vino viene affinato in botti tradizionali della Mosella con una capacità di 1.000 litri. I Grosse Gewächse vengono normalmente imbottigliati a fine estate.

Colore:

Giallo paglierino carico

Naso:

Che delizioso bouquet di frutti rossi e gialli, spezie ed erbe aromatiche. Il sentiero di Rothen topico. Vengono in mente le mele rosse, soprattutto la buccia, insieme a kumquat e frutta a nocciolo come uva passa e prugne mirabelle. A tutto ciò si sovrappongono note floreali che ricordano la rosa canina. Il radicamento del Il sentiero di Rothen dalla già citata pietra, dalla menta, dalla verbena di limone e da un po' di liquirizia.

Bocca:

Il Grosses Gewächs si fa subito sentire al palato con un'acidità incalzante e sorprendente. Dopo un'iniziale impennata, tuttavia, si integra sempre più nella frutta gialla meravigliosamente matura. Nel complesso, il Il sentiero di Rothen Molto deciso, secco e fenolico, fresco e teso nonostante la frutta gialla matura. È semplicemente un vino Busch giovane, destinato a scomparire in cantina per un po' prima di mostrare tutto il suo potenziale.

Raccomandazioni alimentari di Christoph Raffelt:

  • Langoustinos con miso bianco, lardo e limone
    (Frutti di mare, gamberi e granchi)
  • Rombo con zucca marinata e al forno e funghi porcini
    (pesce, rombo, funghi e tartufi, funghi porcini, piante di zucca)
  • Gnocchi di spinaci con carciofi giovani e beurre blanc al sale affumicato, (vegetariano)
    (pasta, pizza, polenta e risotto, verdure e vegetariani, verdure in fiore, gnocchi, spaetzle, piatti vegetariani)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

7,6 g/l

Temperatura del bere

12°

Punti Parker

95

Produttore

Cantina Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039