Réserve della Contessa DOC 2022

La Réserva della Contessa è una cuvée di 57% Pinot Bianco, 26% Chardonnay e 17% Sauvignon Blanc e soddisfa quindi i criteri di un Terlano. Due terzi delle uve provengono da Lieben Aich, un terzo da Caldaro. Le viti di Lieben Aich crescono su rocce sabbiose porfiriche esposte a ovest, a un'altitudine di oltre 300 metri. A Kaltern, le viti crescono su terreni forti e argillosi con depositi glaciali a 500 metri sul livello del mare. Le uve diraspate vengono pressate delicatamente per sei ore, quindi fermentano spontaneamente in legno grande e maturano sulle fecce fini per nove mesi.

Giallo paglierino carico, brillante e chiaro.

La Réserva della Contessa 2022 di Manincor è caratterizzata da nobiltà e sobria eleganza al naso. Il frutto spazia da delicate note agrumate a frutta a nocciolo gialla pienamente matura e ricorda scorze, mele e piccole pere verdi. A questo si aggiungono le erbe aromatiche come la borragine, il cerfoglio e la salvia, che - noblesse oblige - conferiscono un sapore maestosamente aspro. Tuttavia, la Contessa è invitante, con un profumo congeniale alle persone semplici e bevitrici e porta rapidamente la tazza alle labbra.

Non c'è un vino che si dimostri così costante nel corso dei decenni come la Réserva della Contessa. Sempre dalla parte del bevitore, è facile da sorseggiare senza compromettere la sua natura aristocratica. Con un frutto lucido e chiaro, i contorni aspri sulla lingua accelerano l'esperienza di consumo, mentre al palato è snello con un corpo teso e un atteggiamento meravigliosamente edonistico, con una buona densità e una lunghezza molto attraente. Da bere!