R’ Chardonnay trocken 2018 1500ml Magnum

La storia della famiglia Rebholz risale ben al XVI secolo. La tenuta deve il suo nome attuale a Eduard Rebholz, che fu insignito del titolo di Ökonomierat (Consigliere Economico). Fu proprio questo ingegnere forestale a contrapporre, contro il gusto dell’epoca incline ai vini artificialmente zuccherati, l’idea di un “vino naturale” puro e non chiarificato. Oggi suo nipote Hansjörg Rebholz porta avanti con determinazione l’idea di vini rigorosamente secchi. I suoi vini, che nella loro giovinezza appaiono spesso ancora inaccessibili, sono caratterizzati da un elevato potenziale di evoluzione e richiedono quindi tempo per poter mostrare tutta la loro classe. In particolare, i cru di punta “Kastanienbusch” e “Im Sonnenschein” dimostrano l’impressionante posizione di vertice di questa azienda ricca di tradizione.