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Informazioni sul vino
Il VDP.GUTSWEINE è una selezione meticolosa di uve coltivate nei vigneti lungo il Reno. Cinque diversi villaggi vinicoli, cinque diversi tipi di terreno hanno dato origine al termine latino QVINTERRA.® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein “sur lie” gelassen.
Colore
Giallo oro brillante con evidenti riflessi verdi.
Naso
Che aroma ci viene incontro: fiammifero, ortica, menta selvatica e ribes nero, papaya e pompelmo. Con l'ossigeno, si aggiungono uva spina, pepe verde e menta selvatica. Una fragranza fresca, verde e incredibilmente animata.
Palato
Salato, preciso e distintivo, il Qvinterra Scheurebe 2020 attraversa la lingua, combinando fini note di lime con un sapore salato e un'acidità stimolante. Un aperitivo perfetto e un accompagnamento per una cucina caratterizzata da freschezza ed erbe aromatiche.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Avocado con spicchi di pompelmo e menta selvatica
- Curry di seppia con insalata di cetrioli e coriandolo
- Strisce di filetto di manzo con insalata di papaya, fagioli serpente e arachidi
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Kühling-Gillot |
| Paese | Germania |
| Regione | Rheinhessen |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 7,2 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Cantina Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germania, Certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
