Scheurebe

Lo Scheurebe, creato nel 1916 nella regione del Rheinhessen, possiede una radiosità aromatica inconfondibile. Caratterizzato da note di pompelmo, ribes nero e menta selvatica, porta con sé una vivace acidità che bilancia perfettamente il suo profumo espressivo. Brilla in purezza con una mineralità salina, così come nelle cuvée, alle quali conferisce una fine speziatura. La sua intensa aromaticità lo rende il partner ideale per la cucina aromatica.

La versatilità di questo vitigno si rivela nel Weinviertel da Johannes Zillinger, che lo unisce a Riesling e Chardonnay in una complessa cuvée metodo Solera. Un’espressione dal frutto delicato si trova invece nel Palatinato da M. Schädler - Steffen Mugler, al fianco del Cabernet Blanc. Affascina sempre per la sua pura e disinvolta vivacità.