Laurenc 2019

Descrizione del vino Laurenc 2019 di Pranzegg

Carattere

Il Laurenc si presenta come un‘interpretazione non convenzionale del vitigno Lagrein – con solo il 12,5% di alcol, questo vino si muove consapevolmente lontano dalle versioni standard potenti e ricche di tannini. La cantina Pranzegg sceglie qui un approccio accessibile e piacevole da bere, che mette in primo piano il lato fruttato del Lagrein. Questa stilistica suggerisce una vendemmia precoce e possibilmente un affinamento più breve, che conferisce al vino una rinfrescante vivacità.

Terroir e Origine

Pranzegg si trova nella conca di Bolzano, il territorio classico del Lagrein in Alto Adige. Le viti prosperano qui su terreni alluvionali calcarei ad altitudini che beneficiano della vicinanza alle Dolomiti. L’interazione tra giornate calde e notti fresche crea condizioni ideali per una maturazione equilibrata con un contenuto alcolico moderato. L’annata 2019 è considerata in Alto Adige classica e armoniosa, con buona freschezza nonostante il calore estivo.

Vitigno e Vinificazione

Il Lagrein è il vitigno autoctono a bacca rossa per eccellenza dell’Alto Adige, tradizionalmente noto per frutta scura, note speziate e struttura marcata. Il basso contenuto alcolico del Laurenc suggerisce una scelta stilistica consapevole – probabilmente vendemmia precoce ed estrazione delicata. Questo approccio enfatizza l‘aromatica primaria fruttata e rende il vino più accessibile, senza perdere la personalità tipica del vitigno. Un vino che unisce abilità artigianale con piacevolezza di beva.

Abbinamenti Gastronomici

Questo stile più leggero di Lagrein si armonizza perfettamente con taglieri di speck altoatesino, Schlutzkrapfen e Käsespätzle. Anche con verdure grigliate, piatti a base di funghi e pizza è un’ottima scelta. La struttura moderata lo rende il compagno ideale di pasta al ragù o formaggio di montagna di media stagionatura.