Fuori Serie MMXV, rosso 2015 1500ml Magnum

Descrizione del vino Fuori Serie MMXV rosso 2015 1500ml Magnum di Pranzegg

Carattere

Il Fuori Serie MMXV della casa Pranzegg è un omaggio straordinario alla cultura tradizionale della Vernaccia dell’Alto Adige, presentato nella nobile bottiglia Magnum. Il nome „Fuori Serie“ – fuori dalla serie – suggerisce già che si tratta di un imbottigliamento speciale che va oltre la Vernaccia quotidiana. Con un moderato 12% di alcol, questo vino incarna l‘eleganza alpina e la piacevolezza nel bere per cui i vini rossi dell’Alto Adige sono apprezzati.

Terroir & Provenienza

Pranzegg si trova nel cuore dell’Alto Adige, dove le influenze alpine e il calore mediterraneo si incontrano. La regione beneficia di notti fresche e giorni soleggiati, che conferiscono alla Vernaccia la sua caratteristica freschezza e vivacità. Il terroir dell’Alto Adige con i suoi suoli calcarei e l’altitudine crea condizioni ideali per vini rossi eleganti e aromatici con una struttura di acidità naturale. La vendemmia 2015 è considerata in Alto Adige come straordinariamente equilibrata con una maturità ottimale.

Vitigno & Vinificazione

La Vernaccia (Schiava) è il vitigno storico principale dell’Alto Adige e rappresenta vini rossi semplici ma tutt’altro che banali. Questo vitigno autoctono produce tipicamente tonalità di rubino chiaro, tannini delicati e un bouquet di frutti rossi, violetta e mandorla. La bottiglia Magnum promette un invecchiamento più lento e armonioso. Il „Fuori Serie“ di Pranzegg dovrebbe presentare una selezione accurata e possibilmente un tempo di macerazione più lungo, per conferire al vino più struttura e profondità, senza perdere l’eleganza tipica del vitigno.

Abbinamenti Consigliati

Questa Vernaccia si abbina perfettamente alla cucina dell’Alto Adige: piatti di speck, schlutzkrapfen, canederli al formaggio o fegato di vitello fritto. La sua struttura moderata lo rende il compagno ideale per verdure grigliate, piatti di funghi e formaggi di media stagionatura. La freschezza del vino completa meravigliosamente anche pizza e pasta al sugo di pomodoro.