IT 
DE 
EN 
FR 
Informazioni sul vino
Le viti di 48-80 anni crescono su 2 ettari a 250 metri di altitudine.
Informazioni sull'espansione
Raccolta a mano e pressatura a grappolo intero, 100% Maturazione per 11 mesi in botti di legno da 228 l e 6 mesi in vasche d'acciaio per l'armonizzazione.
Colore
Colore giallo dorato intenso con delicate schiarite verso il bordo.
Naso
Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat “Les Quarts” präsentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. Feste Holzbirne, Apfel, viel Quitte und Aprikose, verbinden sich mit zarten Anklängen von Anis verbinden und einer breitgefächerten und tiefgründigen Mineralität. Mit dem nötigen Sauerstoffkontakt tritt der vorangegangene subtile Holzeinsatz angenehm hervor.
Palato
Dicht und saftig zeigt sich der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat “Les Quarts”auf der Zunge. Seine Säure kommt sehr schön zum Tragen, wird aber durch viel Fruchtschmelz und dichte Mineralität sehr schön abgefedert. Der anregende Nachhall strahlt Kühle aus und fördert den Trinkfluss, ein Wein der Gerichte mit feinen herben Noten zu schätzen weiß.
Raccomandazioni alimentari
Da gustare decantato, non troppo freddo, in un bicchiere ampio.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Insalata di asparagi glassati con spicchi d'arancia
- Risotto con gamberi e carciofi
- Tonno in crosta di peperoni con olio d'oliva fruttato e zucchine
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,8 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01 |
