Pommard 1er Cru “Clos Orgelot” Monopole 2018

Pommard si trova tra Beaune e Volnay, dove la Côte de Beaune fa una leggera curva verso Autun. Queste terre appartenevano ai duchi di Borgogna e all'abbazia di Cîteaux. La denominazione, che è stata una delle prime ad ottenere lo status di AOC nel 1936, produce solo vini rossi da Pinot nero. La piccola parcella di 1,1 ettari di Pommard 1er Cru »Clos Orgelot« »è una delle zone più famose di Pommard«, scriveva il Dr. Denis Morelot nel 1831 nella sua »Bible«on i vigneti della Borgogna. Questo famoso vigneto ha una posizione eccezionale appena sopra Pommard Epenots tra Les Pézerolles e Beaune 1er Cru »Clos des Mouches«. Le viti del 1921, 1990 e 1993 si trovano ad un'altitudine di 310 metri in una miscela di argilla e calcare. Dopo la raccolta a mano, la diraspatura parziale e la fermentazione spontanea, il vino è stato affinato per 18 a 22 mesi in Pièces e Tonneaux espanso. La quota di legno nuovo era di circa 12 %.

rosso rubino intenso leggermente trasparente

Il »Clos Orgelot« appare un po' più trasparente del »Pommard Village«, più a bacca rossa, più luminoso e un po' più fresco. Qui sono le amarene, il ribes e le arance rosse con la loro buccia a dare il tono. Allo stesso tempo, il vino odora chiaramente di foresta e di pietre. C'è corteccia d'albero, sottobosco, pavimento della foresta e farina di roccia così come un po' di legno di sandalo, fumo e spezie indiane. L'effetto è complesso e piacevolmente impegnativo. Gli aromi freschi girano intorno a un nucleo di frutta calda e succosa.

Al palato, c'è un accenno di dolcezza di frutta, ulteriore potenza e una certa opulenza, ma questo è in gran parte catturato dall'acidità e dalla struttura creata dal tannino presente. Nel complesso, tuttavia, il vino sembra un po' più caldo al palato che al naso, l'acidità matura e setosa. Oltre alla struttura morbida e al frutto scuro, è qui che il sapore leggero e fruttato è più evidente. obiettivo di campagnaSi tratta di un vino che, oltre a tutta la sua finezza ed eleganza, conferisce sempre ai vini rossi del Domaine un carattere di fondo e, con le sue note leggermente animali, è praticamente l'archetipo di Pommard.