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Informazioni sul vino
Il Gelber Muskateller proviene da terreni con loess su ghiaia del Danubio. Il vino a fermentazione spontanea è stato affinato in grandi botti di rovere e imbottigliato nell'aprile 2023. Oltre a 11,5 vol.-% di alcol, ha 6 grammi di zucchero residuo e 5,8 grammi di acidità.
Colore
color platino
Naso
Come ci si aspetterebbe da un prodotto secco Moscato giallo Come ci si aspetterebbe, il vino si apre con un sacco di sapori che fanno venire voglia di berlo. In questo caso, il vino ricorda le rose canine e le rose profumate, la menta, la noce moscata, la mela e la pera. Questo vino è fluttuante e profumato.
Palato
Il Moscato giallo al palato è divertente come ci si aspetta dal naso. Rimane brillante e profumato, ma ha sostanza. Il vino è decisamente aromatico, con un ulteriore aspetto di lime e limone. È delicato e fine, ravvivato da un'acidità precisa, mostra tenuta al palato, appare puro e fresco, ma sempre completamente se stesso. Un moscato da libro illustrato, pieno di vita!
Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt
- Tempura di gamberi, wakame e lime
- Gamberi di fiume con limoni Meyer e polline di finocchio
- Insalata di barbabietola gialla, nettarine e mandorle
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Nikolaihof Wachau |
| Paese | Austria |
| Regione | Wachau |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 11,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,8 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Austria. Certificato biologico: AT-BIO-302 |
