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Colore
Rosso rubino scuro con riflessi violacei.
Naso
Il naso dello Zweigelt Nature 2019 di HajszanNeumann irradia con calma dal bicchiere. Aromi di frutti scuri come ciliegie nere, prugne e marmellata di prugne si mescolano a frutti di bosco come sambuco e more e a spezie delicate. Ginepro e pimento, pepe nero e cardamomo si mescolano a cioccolato fondente e tabacco.
Bocca
Con un attacco super-succoso, combina il suo frutto lussureggiante con una rapida bevuta al palato. Diretto e teso, il suo corsetto di tannini fini e il suo fresco nervo acido lo snelliscono sensibilmente e lo accelerano a un ritmo elevato, sfrecciando fenolicamente nel finale fruttato e fresco.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Crostini di formaggio cremoso di capra con chutney di prosciutto e foglie di curry
- Sgombro affumicato con mele secche e purè di patate e prezzemolo
- Sanguinaccio fritto su purea di fagioli bianchi con cipolle perlate confit e olio al ginepro
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,5 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Produttore | Hajszan Neumann Winery, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Vienna, Austria. Certificato biologico: AT-BIO-301 |
