Informazioni
Teroldego dal vigneto Morei nel Campo Rotaliano vicino a Mezzolombardo, coltivato su 2,5 ettari di terreno alluvionale. Il sito di Morei è protetto dai venti freddi del nord da pareti rocciose vicine e in forte ascesa. La roccia immagazzina il calore durante il giorno, che si irradia sul vigneto durante la notte. Il terreno qui è molto sassoso e quindi relativamente caldo, denso, scuro e minerale, proprio come l'omonimo vino, il Morei. Morei TeroldegoIl vino è stato invecchiato per otto mesi in anfore di cantina spagnole, note come tinajas. Il vino è stato affinato per otto mesi in anfore da cantina spagnole, note come tinajas.
Colore
Rosso granato leggermente trasparente fino a rosso porpora
Naso
Dai fratelli Morei e Sgarzon è il Morei sempre il vino fruttato più scuro e anche più scuro, come suggerisce il nome. Nell'annata 2019, il vino ha già un aroma incredibilmente equilibrato. Ricorda le more succose e le bacche di sambuco, qualche prugnola e un po' di liquirizia, ma anche la malva e il sottobosco riscaldato dal sole pomeridiano ai margini del bosco.
Palato
Al palato, il vino mostra la precisione e la tensione tipiche dei vini in anfora di Foradori. Il Morei ha presa e ha la consistenza della carta vetrata di Tinaja combinata con un'acidità lineare e un mix di frutta scura matura ma croccante, tabacco, alcuni lieviti e sottobosco. Il vino pulsa praticamente sul finale, tanto è vivace e minerale.
Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt
- Gulasch di Szeged con pesce gatto
- Cosce d'anatra con cavolo rosso fermentato, cavolo a punta e finocchio
- Zuppa di barbabietola con sale affumicato e scorza di pomelo
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Viticoltore | Foradori |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino |
| Annata | |
| Colore | |
| Varietà | |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Azienda Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italia |
| Nome completo del prodotto | Foradori Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 |





