IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Rosso granato tenue con delicati riflessi rosso mattone verso il bordo.
Naso
Il Mercurey 2014 "La Plante Chassey" si apre con un frutto contenuto al naso, che ricorda i mirtilli rossi e i frutti di bosco, ma le fini note speziate e terrose sono ancora più presenti. Il tabacco leggero si unisce alla barbabietola e al pepe bianco.
Palato
Il palato del Mercurey 2014 "La Plante Chassey" si presenta con una struttura minerale e concisa ed è estremamente elegante e leggero. Ogni sorso rimane a lungo sulla lingua e chiede di più. Il finale stimolante è caratterizzato da note sassose e frutti di lampone selvatico. Un perfetto compagno di viaggio che avvolge il palato con leggerezza.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Ravioli con lenticchie Du Puy e radicchio caramellato
- Quaglia arrosto con barbabietola affumicata e purea di sedano rapa
- Tomme de Savoie con fichi secchi
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | Dominique Derain |
| Paese | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Pinot Nero |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 12% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,2 g/l |
| Temperatura del bere | 15° |
| Produttore | Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / Francia |
