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Colore
Giallo oro brillante con chiari riflessi ambrati.
Naso
Il Mâcon-Vinzelles X Taste 2011 ha un aroma intenso di miele di bosco, mango dolce e maturo, pane di mele cotogne, ananas candito e zenzero. Alcuni sentori di sottobosco e corteccia d'albero, nonché di bosso fresco, completano sapientemente il suo spettacolare aroma.
Palato
Grasso, con una fresca acidità e una spiccata dolcezza, il Mâcon-Vinzelles X Taste 2011 scorre sulla lingua. Il sapiente uso del legno ricorda le mandorle caramellate e il pepe di Kampot appena macinato. Il lungo finale è caratterizzato da una speziatura di zenzero estremamente animata.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Crostata di datteri e cannella con gelato al pepe
- Crème brûlée con zenzero candito
- Fourme d'Ambert al forno con mango glassato al miele
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | La Soufrandière |
| Paese | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,3 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01 |
