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Mâcon-Vinzelles X-Taste AOC 2011 375ml

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42,49 

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Ölig mit frischer Säure und deutlicher Süße rinnt der 2011er Mâcon-Vinzelles X Taste über die Zunge. Der 2011er Mâcon-Vinzelles X Taste duftet intensiv nach Waldhonig, süßer und reifer Mango, Quittenbrot, kandierter Ananas und Ingwer.

Mâcon-Vinzelles X-Taste AOC 2011 375ml

42,49 

Artikelnummer: 9950217020 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 09.12.2017, Copyright Christina Hilker

Farbe

Strahlendes Goldgelb mit deutlichen bernsteinfarbenen Refelexen.

Nase

Der 2011er Mâcon-Vinzelles X Taste duftet intensiv nach Waldhonig, süßer und reifer Mango, Quittenbrot, kandierter Ananas und Ingwer. Etwas Waldboden und Baumrinde, sowie frischer Buchsbaum runden seinen spektakulären Duft gekonnt ab.

Gaumen

Ölig mit frischer Säure und deutlicher Süße rinnt der 2011er Mâcon-Vinzelles X Taste über die Zunge. Sein gekonnter Holzeinsatz erinnert an karamellisierte Mandeln und frisch gemahlenen Kampot Pfeffer. Im langen Nachhall macht sich eine überaus animierende Ingwer Schärfe bemerkbar.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Tarte von Dattel und Zimt mit Pfeffer-Eis
  • Crème Brûlée mit kandiertem Ingwer
  • Gebackener Fourme d`Ambert mit in Honig glasierter Mango

Winzer

La Soufrandière

Land

Frankreich

Region

Burgund

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■■

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01