Graupert Zweigelt 2019

Descrizione del vino Graupert Zweigelt 2019 di Meinklang

Colore & Aspetto

Rosso porpora scuro con orlo violetto e nucleo intenso e scuro – un vino che già nel bicchiere sfoggia la sua giovinezza e vitalità.

Naso

Selvaggio e vivace: ciliegie scure e prugne si presentano consapevolmente non raffinate, accompagnate da un bouquet speziato selvaggio di pepe nero, chiodo di garofano e pepe della Giamaica. Questa aromatica sfrontata e arruffata è programmatica – qui nulla è stato levigato.

Palato

Rinfrescantemente diverso: frutta rossa brillante incontra un’acidità vivace e una traccia di volatili, che conferisce al vino quella desiderata funkyness. I tannini giovanili delineano in modo aspro, una nota di sambuco e accenni di foglie di ribes nero creano tensione. Con i suoi moderati 12% di alcol, questo Zweigelt è un vino super succoso, senza complicazioni, che invita al sorso successivo.

Finale

Di media lunghezza con freschezza aspra e frutta persistente – un vino che suscita voglia di più, invece di invitare alla meditazione.

Terroir & Provenienza

Dalla fattoria biodinamica Meinklang a Pamhagen sulla sponda orientale del Neusiedlersee, dove l’economia circolare biodinamica con allevamento bovino, frutticultura e viticoltura è una pratica quotidiana. Il clima pannonico della Seewinkel caratterizza i vigneti con giorni caldi e notti fresche.

Vitigno & Vinificazione

Zweigelt in purezza da viti non potate – regolano autonomamente la loro resa e forniscono acini piccoli con aromatica concentrata. Questo metodo non convenzionale fa apparire i vigneti arruffati – „Graupert“ nel dialetto del Burgenland – e produce vini con maggiore estratto e complessità.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con sardine grigliate con semi di finocchio, salsiccia con finocchio o crostini di formaggio di capra con barbabietola sottaceto. Un vino da festa ideale, che brilla anche con piatti rustici alla griglia e antipasti vegetariani.

Particolarità

Un approccio consapevolmente selvaggio, non filtrato e di vino naturale senza fronzoli. Il Graupert dimostra che lo Zweigelt, lontano da una serietà contemplativa, può offrire puro, impetuoso piacere di bere – autentico, vivace e rinfrescantemente diverso.