Espadeiro 2014

Il 2014 è la prima annata di questo vino prodotto con il raro vitigno Espadeiro, autoctono delle Rias Baixas. Sono state prodotte solo 352 bottiglie di questo vino. Il nome Espadeiro è un po' confuso. L'Espadeiro è in realtà un vitigno originario della regione del Vinho Verde del Minho. A Setúbal, in Portogallo, è chiamato anche Trincadeira chiamato. Anche se il Minho confina con le Rias Baixas spagnole, l'Espadeiro spagnolo è una variante della varietà Camarou Noir del sud-ovest della Francia. Si trova solo nei vecchi vigneti del Jurançon. Nelle Rias Baixas ci sono ancora circa 130 ettari. In passato la vite veniva coltivata su alberi, poi a pergola, e così viene coltivata anche ad Attis, dove l'Espadeiro si trova su suoli granitici con topsoil sabbioso-limoso. Dopo la diraspatura completa e la pressatura verticale soffice, il vino viene fatto fermentare spontaneamente, seguito dalla fermentazione malolattica e dall'affinamento per dodici mesi in botti di rovere francese da 500 litri usate.

rosso porpora con riflessi violacei

Questo Espadeiro proveniente da un antico vigneto è una festa per i sensi. Si apre con chiare note di violetta, un po' di giglio e l'intensa frutta matura di bacche rosse scure e aspre. Infine, ci sono note di pepe e liquirizia, ed è difficile sapere esattamente dove classificare questo vino. È come una storia insolita, un po' fuori dal comune.

Ciò che caratterizza questo vino è l'impressionante equilibrio tra il suo carattere rustico e concreto e la sua raffinata eleganza. Il vino ha freschezza, grinta e al palato mostra anche frutti aspri e maturi. La vicinanza al mare gli conferisce freschezza e note iodate, mentre il calore della regione gli conferisce una succosità matura. Il vino è complesso e denso, ma allo stesso tempo leggero e potente. Chiude con una fine speziatura, in cui il sapore pepato torna in primo piano.