Espenyalluchs 2022

Descrizione del vino per Espenyalluchs 2022 di Enric Soler

Colore & Aspetto

Luminoso oro chiaro nel calice.

Naso

Un profilo olfattivo incredibilmente affascinante e quasi fresco, con note agrumate, una raffinata nota affumicata e una spiccata impronta minerale. Nonostante l’annata mediterranea, l’aroma si presenta denso, focalizzato e di un’eleganza senza tempo.

Palato

Al palato il vino si rivela cristallino e vibrante. Una freschezza croccante incontra una consistenza cremosa e avvolgente. Accanto a succose frutta a granella e agrumi freschi, conquista per una complessa e affascinante stratificazione – il tutto con un contenuto alcolico moderato di 12,5% vol.

Finale

Il finale si presenta dritto e persistente, caratterizzato da una vivace e quasi salina componente.

Terroir & Origine

Il vino proviene da un singolo appezzamento di un ettaro situato nel Penedès catalano (Sabanell, Alt Penedès). Il microclima beneficia delle notti fresche a circa 400 metri di altitudine, della vicinanza al massiccio del Montserrat e al Mar Mediterraneo.

Vitigno & Vinificazione

Xarel·lo in purezza da agricoltura biodinamica. Gli acini fermentano spontaneamente con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in modo purista senza uovo di cemento, in botti di rovere usate da 300 litri.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con del delicato Ippoglosso o un cremoso Risotto ai funghi.

Particolarità

Enric Soler, miglior sommelier di Spagna nel 1997, dimostra qui il potenziale di livello mondiale del vitigno Xarel·lo, avvalendosi della consulenza di Ester Nin. Nonostante l’annata 2022 sia stata estremamente calda e asciutta, questo vino da singolo vigneto mantiene un equilibrio magistrale e una freschezza impressionante.