Espenyalluchs 2022

Weinbeschreibung für Espenyalluchs 2022 von Enric Soler

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Hellgold im Glas, klar und brillant – ein visuelles Versprechen mediterraner Frische.

Nase

Bemerkenswert präzise und kühl für einen Wein aus dem heißen Katalonien. Das Bukett entfaltet zitrische Noten, durchzogen von rauchigen Nuancen und einer ausgeprägten steinigen Mineralität. Die Nase ist dicht, intensiv und dabei von eleganter Zurückhaltung – fast nordisch in ihrer Klarheit, trotz südlicher Herkunft.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Xarel.lo: knackige Säure trotz des heißen Jahrgangs 2022, moderate 12,5% Alkohol und eine vibrierende Frische, die den Gaumen belebt. Zitrusfrüchte und Kernobst verbinden sich mit einer cremigen Textur, die dem Wein Fülle verleiht, ohne seine Geradlinigkeit zu beeinträchtigen. Die Balance zwischen Dichte und Präzision ist außergewöhnlich.

Abgang

Lang und von belebender Salzigkeit geprägt. Der Wein hinterlässt einen klaren, mineralischen Eindruck, der zum nächsten Schluck einlädt – ein Zeichen großer Trinkfreude und Komplexität.

Terroir & Herkunft

Von einem einzelnen Hektar im Penedès, biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinberge profitieren von der katalanischen Küstennähe, die trotz mediterranem Klima für kühlende Einflüsse sorgt und der Rebsorte ihre charakteristische Säurestruktur erhält.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Xarel.lo, spontan vergoren und ausgebaut in gebrauchten 300-Liter-Eichenfässern. Enric Soler beweist eindrucksvoll, dass diese oft unterschätzte katalanische Sorte weit mehr kann als nur Cava-Grundwein zu liefern – in seinen Händen wird sie zum Ausdruck von Präzision und Tiefe.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Heilbutt oder anderen edlen Weißfischen, hervorragend auch zu Pilz-Risotto. Die salzige Mineralität harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder gebratenem Steinbutt. Auch zu Ziegenkäse oder cremigen Pasta-Gerichten eine Offenbarung.

Besonderheiten

Enric Soler, ehemaliger preisgekrönter Sommelier, produziert weniger als 15.000 Flaschen jährlich und zählt zu Spaniens besten Weißweinerzeugern. Dieser Espenyalluchs ist ein Lagenwein von außergewöhnlicher Eigenständigkeit – ein Wein voller Klarheit, Balance und mediterraner Seele mit kühlem Kopf.