Côtes Du Rhône “Petit Ours Rosé” VdF

Matthieu Barret SARL offre una gamma di vini diversi da coltivazione biologica e biodinamica, prodotti in partnership di lunga data con viticoltori amici. Questi vini riflettono le conoscenze di Barret e i vini del Domaine du Coulet. Una nuova aggiunta al programma è il N.V. Petit Ours Rosé, che amplia la gamma dei vini Barret con un'edizione color rosa. Il Petit Ours Rosé è prodotto con Grenache 100% e fermentato spontaneamente con i lieviti della tenuta. È stato lasciato riposare non solforato sulle fecce in cemento per nove mesi prima di essere leggermente filtrato e di ricevere 1 mg di zolfo per litro prima dell'imbottigliamento. Il Petit Ours è commercializzato senza annata come Vin de France.

Delicato colore albicocca con un leggero bordo violaceo.

Albicocche, lamponi e piccole fragole selvatiche si mescolano a note aspre di mirtilli rossi e caratterizzano l'orso rosa come un compagno gioiosamente fruttato che si vorrebbe tenere tra le braccia, o meglio nella tazza. Le note di testa floreali di acqua di fiori d'arancio e meslisse di limone invitano a bere di più senza ritegno.

Fruttato, succoso con un po' di fondente e delicate note minerali, il Glücksbärchen si presenta al palato. Niente di più, ma neanche niente di meno, è ciò per cui il Rodano settentrionale non è solitamente conosciuto Divertimento a tinte rosa nel bicchiere senza scivolare nella banalità. Sodo al morso con un centro succoso, è un rinfrescante senza complicazioni per momenti spensierati lontano dalla tavola.