Barolo Via Nuova DOCG 2018

Rosso ciliegia scintillante con sottili riflessi arancioni e marroni e un bordo chiaro

Il naso potrebbe essere descritto come tipico piemontese nel senso classico del termine. Le sfumature terrose incontrano la frutta scura con abbondanza di spezie. La cuvée monovitigno Via Nuova incanta con prugna matura, sambuco e cassis, oltre a una piccola ciliegia dolce. Mora, lampone e gelso risuonano discretamente sullo sfondo. È caratterizzato da note balsamiche che ricordano il cuoio caldo. I chicchi di caffè delicatamente tostati appaiono insieme al torrone fuso. Una nota di nocciola tostata conferisce ulteriore intensità. Ricorda delicatamente il sottobosco e i funghi porcini secchi. Ha una nota fine di levistico e maggiorana. Ginepro, pepe cubeb e un po' di pepe bianco lo completano con escursioni eteree.

Al palato, rivela un gioco estremamente seducente di frutta, acidità e tannini finissimi. Il frutto è inizialmente enormemente succoso in primo piano. Animante ed esigente allo stesso tempo. I frutti di bosco emergono in modo estremamente affascinante in combinazione con le sfumature speziate. L'acidità poi prende piede e riscalda il frutto. È un piacere da bere e offre una buona bevibilità. La pressione acida non solo lo spinge in avanti, ma crea anche un'impressione molto più fresca di quanto la calda annata 2018 farebbe pensare. I tannini sono quindi al loro meglio e piuttosto aderenti. Sostenuti dai sapori di nocciola e terra, i tannini si presentano come maturi. Il vino è molto fine e si scioglie al palato. Il finale è elegante e delicato. I sapori di nocciola e terra caratterizzano ora il gusto nel finale. All'improvviso appare straordinariamente snello e stimola un'eccellente salivazione, facendoci desiderare di più.