Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023

Descrizione del vino Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023 di Thomas Morey

Colore & Aspetto

Trasparente rosso rubino – classicamente borgognone nella sua eleganza e trasparenza, che tradisce l’origine da viti vecchie.

Naso

Discreto e ancora riservato si presenta questo giovane Pinot Noir con note di bacche scure, ciliegie e prugne rosse. Si aggiungono affascinanti accenni di catrame e cola, completati da sfumature minerali di pietra frantumata e un terroso sottobosco – un profilo aromatico che promette profondità e complessità.

Palato

Qui il 2023 si mostra ancora giovanilmente chiuso: ben strutturato con tannini maturi e contenuti e un’acidità tesa che conferisce al vino una spina dorsale. Il frutto risulta compatto, ma caldo e completamente maturo. Sullo sfondo una leggera nota di legno nocciola-affumicata, che si inserisce discretamente. Caratteristica è la mineralità terrosa, che ricorda i grandi Pommard – scuro e succoso, con un tocco di asprezza e una vena fresca e minerale, tipica della firma di Thomas Morey.

Finale

Di media lunghezza con fine struttura tannica e persistente mineralità pietrosa. Il vino ha ancora bisogno di tempo per sviluppare pienamente la sua espressività.

Terroir & Origine

Da tre parcelle storiche – Bottes, Clos Bernot e Dessus des Murs – vicino al villaggio di Chassagne-Montrachet. Le viti sono state piantate tra il 1933 e il 1969. Mentre la parcella più giovane ha suoli marroni e limosi, i vigneti più vecchi sono più sabbiosi, permeabili e si trovano su una cresta montuosa. La resa di queste viti vecchie raramente supera i 45 hl/ha.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir da viti vecchie, largamente diraspato e fermentato con lieviti indigeni in botte neutra e serbatoio. Fermentazione malolattica spontanea, circa 20% legno nuovo. Solforazione minima solo negli ultimi sei mesi (max. 35 mg/l totali) – un approccio che pone purezza ed espressione del terroir in primo piano.

Particolarità

Un consiglio segreto per gli amanti della Borgogna: mentre Chassagne è rinomata in tutto il mondo per i suoi vini bianchi, i vini rossi offrono qualità eccellente a prezzi notevolmente equi. Già Camille Rodier nel suo classico „Le Vin de Bourgogne“ elogiava i Chassagne rossi come pari a certi cru della Côte de Nuits. Questo vino conferma impressionantemente questa valutazione.