Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023

Weinbeschreibung für Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023 von Thomas Morey

Farbe & Aussehen

Transparentes Rubinrot – klassisch burgundisch in seiner Eleganz und Durchsichtigkeit, die die Herkunft von alten Reben verrät.

Nase

Dezent und noch zurückhaltend präsentiert sich dieser junge Pinot Noir mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und roten Pflaumen. Dazu gesellen sich faszinierende Anklänge von Teer und Cola, ergänzt durch mineralische Nuancen von zerstoßenem Stein und erdiges Unterholz – ein Aromenprofil, das Tiefe und Komplexität verspricht.

Gaumen

Hier zeigt sich der 2023er noch jugendlich verschlossen: fest strukturiert mit gedecktem, reifen Tannin und einer straffen Säure, die dem Wein Rückgrat verleiht. Die Frucht wirkt kompakt, aber warm und vollreif. Im Hintergrund eine leicht nussig-rauchige Holznote, die sich dezent einfügt. Charakteristisch ist die erdige Mineralität, die an große Pommards erinnert – dunkelsaftig, mit einem Hauch Schärfe und einem kühl-mineralischen Zug, der typisch für Thomas Moreys Handschrift ist.

Abgang

Mittellang mit feiner Tanninstruktur und nachhallender steiniger Mineralität. Der Wein braucht noch Zeit, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten.

Terroir & Herkunft

Aus drei historischen Parzellen – Bottes, Clos Bernot und Dessus des Murs – nahe dem Dorf Chassagne-Montrachet. Die Reben wurden zwischen 1933 und 1969 gepflanzt. Während die jüngere Parzelle über braune, lehmige Böden verfügt, sind die älteren Lagen sandiger, durchlässiger und liegen auf einem Bergrücken. Der Ertrag dieser alten Reben liegt selten über 45 hl/ha.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir von alten Reben, weitgehend entrappt und mit indigenen Hefen in neutralem Fass und Tank vergoren. Spontane malolaktische Gärung, etwa 20% Neuholz. Minimale Schwefelung erst im letzten halben Jahr (max. 35 mg/l gesamt) – ein Ansatz, der Purität und Terroir-Ausdruck in den Vordergrund stellt.

Besonderheiten

Ein Geheimtipp für Burgund-Liebhaber: Während Chassagne für seine Weißweine weltberühmt ist, bieten die Rotweine exzellente Qualität zu bemerkenswert fairen Preisen. Bereits Camille Rodier lobte in seinem Klassiker „Le Vin de Bourgogne“ die roten Chassagnes als ebenbürtig zu manchen Côte de Nuits-Crus. Dieser Wein bestätigt diese Einschätzung eindrucksvoll.