Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Bondues” AOC 2016

Il Domaine Darviot-Perrin è stato fondato non molto tempo fa. Per essere più precisi, è stato nel 1989 che Didier Darviot e sua moglie Geneviève, nata Perrin, hanno deciso di mettersi in proprio. Il fatto che Geneviève abbia portato in dote una serie di eccellenti appezzamenti di terreno li ha aiutati molto. I due si sono divisi il vigneto in base alle loro case madri: la cantina e la cantina dei vini bianchi si trovano a Meursault, la casa e la cantina dei vini rossi a Monthèlie. L'azienda si è rapidamente guadagnata un'ottima reputazione grazie all'alta percentuale di viti vecchie e al meticoloso lavoro in vigna. Nel 2019, il figlio Pierre-Antonin ha deciso di mettere in pausa la sua carriera al Ministero degli Esteri per continuare a gestire l'azienda, che i genitori non potevano più fare da soli. Ha avviato direttamente il processo di certificazione biologica. I vini provengono principalmente da Meursault e Chassagne-Montrachet.