Chardonnay Reserve 2024

Descrizione del vino per Chardonnay Reserve 2024 di M. Schädler – Steffen Mugler

Colore & Aspetto

Un giallo dorato luminoso e brillante con delicati riflessi argentei – una prima impressione promettente che sottolinea la freschezza della giovane annata.

Naso

Stimolante e poliedrico si presenta questo Chardonnay Reserve. Agrumi e mela formano il fondamento, completati da note esotiche di carambola, nocciolo di pesca e mandorla. Con l’aumentare dell’aerazione si sviluppano sfumature minerali e delicate note affumicate, che conferiscono al vino ulteriore complessità e profondità.

Palato

Precisione succosa incontra una struttura vivace: lo Chardonnay mostra molta frutta gialla e una piacevole dolcezza fruttata, perfettamente bilanciata da un’acidità fresca e tonificante con una traccia salina. Con un moderato 12% di alcol, il vino rimane elegante e piacevole da bere, senza perdere forza espressiva.

Finale

Di media lunghezza con aromi fruttati persistenti e un delicato retrogusto minerale che invita a un nuovo sorso.

Terroir & Provenienza

Proveniente dal Palatinato, questo Chardonnay beneficia del clima temperato e dei terreni ricchi di calcare della regione, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza. Steffen Mugler della cantina M. Schädler sa come portare il terroir con precisione nel bicchiere.

Vitigno & Vinificazione

Un Chardonnay monovarietale affinato come Reserve – probabilmente con un lungo affinamento sui lieviti e possibilmente un parziale affinamento in barrique, il che spiega le delicate note affumicate e la texture cremosa. L’affinamento rispetta la chiarezza fruttata del vitigno.

Abbinamenti Consigliati

Questo Chardonnay è il compagno ideale per piatti con orientamento speziato ed esotico. Perfetto con curry tailandese, rana pescatrice fritta con lemongrass, capasante su salsa di mango o risotto cremoso allo zafferano. Anche un’eccellente scelta con Comté stagionato o formaggio di capra.

Particolarità

Uno Chardonnay che dimostra che il Palatinato appartiene ormai alla Champions League dei vitigni borgognoni tedeschi. L’equilibrio tra frutta, acidità e mineralità lo rende un versatile accompagnamento ai piatti con carattere proprio.