Chardonnay Reserve 2024

Weinbeschreibung für Chardonnay Reserve 2024 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Helles, strahlendes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen – ein vielversprechender erster Eindruck, der die Frische des jungen Jahrgangs unterstreicht.

Nase

Animierend und vielschichtig präsentiert sich dieser Chardonnay Reserve. Zitrus und Apfel bilden das Fundament, ergänzt durch exotische Noten von Sternfrucht, Pfirsichkern und Mandel. Mit zunehmender Luftzufuhr entfalten sich mineralische Nuancen und zart rauchige Anklänge, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen.

Gaumen

Saftige Präzision trifft auf lebendige Struktur: Der Chardonnay zeigt viel gelbe Frucht und eine angenehme Fruchtsüße, die perfekt von einer frischen, belebenden Säure mit salziger Spur ausbalanciert wird. Bei moderaten 12% Alkohol bleibt der Wein elegant und trinkfreudig, ohne an Ausdruckskraft einzubüßen.

Abgang

Mittellang mit anhaltenden Fruchtaromen und einem feinen mineralischen Nachklang, der zur nächsten Begegnung einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus der Pfalz stammend, profitiert dieser Chardonnay vom gemäßigten Klima und den kalkreichen Böden der Region, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Steffen Mugler vom Weingut M. Schädler versteht es, das Terroir präzise ins Glas zu bringen.

Rebsorte & Vinifikation

Ein sortenreiner Chardonnay, der als Reserve ausgebaut wurde – vermutlich mit längerer Hefelagerung und möglicherweise teilweisem Barrique-Ausbau, was die zart rauchigen Noten und die cremige Textur erklärt. Der Ausbau respektiert dabei die Fruchtklarheit der Rebsorte.

Speiseempfehlungen

Dieser Chardonnay ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit würziger und exotischer Ausrichtung. Perfekt zu Thai-Curry, gebratenem Seeteufel mit Zitronengras, Jakobsmuscheln auf Mango-Salsa oder cremigen Risotto mit Safran. Auch zu reifem Comté oder Ziegenkäse eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Ein Chardonnay, der beweist, dass die Pfalz längst zur Champions League deutscher Burgundersorten gehört. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter mit eigenständigem Charakter.