Chambertin Grand Cru 2013

Il 2013 è stata un'annata caotica. L'inverno è stato freddo e umido e si è protratto fino a maggio. In aprile, maggio e giugno sono caduti circa 250 mm di pioggia, quasi il doppio del solito. La fioritura si è quindi conclusa solo il 26 giugno e molti piccoli fiori sono stati spezzati dalla pioggia. Il team ha lavorato molto nel vigneto e ha applicato molti tè e preparati a base di silicato. Poi, improvvisamente, è arrivato il bel tempo e luglio è stato un mese da sogno, almeno per i Trapet della Côte de Nuits. In netto contrasto con la Côte Beaune, dove il 23 luglio si è verificata una forte grandinata che ha colpito circa 1.400 ettari di vigneti della Côte de Beaune. I Trapet hanno sofferto di grandine anche in altre annate. Le viti si sono sviluppate lentamente fino a raggiungere la perfezione in autunno. Lo Chambertin è stato vendemmiato il 9 ottobre.

rosso ciliegia scuro

Il 2013 Chambertin Grand Cru combina nel primo momento nel bicchiere un tocco di agricoltura, così un po' di Consiglio di amministrazioneI sapori di sottobosco, lamponi, ribes rosso, fiori scuri, liquirizia, mentolo e un po' di tè verde creano un'impressione generale complessa. Questo tono Brett scompare poi rapidamente e il vino appare puro, scuro, potente e molto tipico della regione. Con il calore, si fanno strada sempre più ciliegia, frutti di bosco, pietra e un po' di sale. Tutto questo forma un'impressione generale quasi irresistibile al naso.

Al palato, il vino mostra un grande equilibrio tra concentrazione e complessità, sensuale eleganza setosa e frizzante energia. Il Chambertin è speziato e scuro, con molto mentolo e frutta succosa, mineralità salata e un'acidità finemente cesellata. Non è un vino forte, ma molto armonioso e potente. Chambertinche ha già un finale incredibilmente lungo e tuttavia sembra ancora così giovane da far pensare che abbia un grande futuro davanti a sé, non da ultimo per la qualità dei tannini e dell'acidità.